UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal
DOI:
https://doi.org/10.61132/mengabdi.v4i2.2174Keywords:
Food Security, Food Sovereignty, MSME, Mocaf, Rural EconomyAbstract
The high dependence of national food on imported commodities, especially wheat, creates vulnerabilities in the aspect of National Food Security. This study examines the position and role of Modified Cassava Flour (Mocaf) Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in Padi Village as a pillar of local food diversification and its implications from the perspective of Constitutional Law (HTN) on the internal sector (community, MSMEs, and Village Government). Mocaf, as a gluten-free cassava derivative product, has the potential to be a substitute for wheat flour. The research method used is Empirical Normative Law with a conceptual and legislative approach, reinforced by primary data regarding the operational model of MSMEs in Padi Village. The results of the study indicate that Mocaf MSMEs at the village level act as strategic legal subjects in realizing Article 33 paragraph (3) of the 1945 Constitution (UUD 1945) and Law Number 18 of 2012 concerning Food. The implications of HTN are seen in the need for regulatory harmonization and strengthening village autonomy through budget policies and assistance that ensure the sustainability of production and marketing. The position of MSMEs demands stronger recognition of the internal role of villages in the national food governance structure.
Downloads
References
Amanah, Siti. "Peran UMKM dalam Penguatan Perekonomian Desa dan Ketahanan Pangan." Jurnal Administrasi Pembangunan, Vol. 10 No. 2 (2018).
Arinanto, S. (2018). Hak Asasi Manusia dalam Transisi Politik di Indonesia. Jakarta: Pusat Studi Hukum Tata Negara FH UI.
Asshiddiqie, J. (2010). Konstitusi Ekonomi. Jakarta: Kompas.
Asshiddiqie, Jimly. Hukum Tata Negara dan Pilar-Pilar Demokrasi. Jakarta: Sinar Grafika, 2015.
Fajar, M. (2016). Hukum Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. (Menjelaskan peran regulasi dalam mendorong ekonomi lokal dalam kerangka welfare state).
Fajri, M. N. (2019). Analisis Yuridis Penguatan Cadangan Pangan Masyarakat dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Nasional. Jurnal Legislasi Indonesia. Intisari: Menguraikan bahwa cadangan pangan berbasis masyarakat adalah garda terdepan dalam menghadapi kerentanan pangan nasional.
Hatta, M. (2015). Membangun Ekonomi Rakyat: Ideologi Koperasi dan UMKM. Jakarta: Penerbit Buku Kompas. (Memberikan dasar filosofis mengenai Pasal 33 dan kedaulatan ekonomi rakyat).
Isra, S. (2017). Pergeseran Fungsi Legislasi: Menguatnya Model Legislasi Parlementer dalam Sistem Presidensial Indonesia. Jakarta: Rajawali Pers. (Memberikan perspektif mengenai bagaimana kebijakan hukum harus berpihak pada penguatan sektor internal/rakyat).
Mubyarto. (2005). Ekonomi Kerakyatan dalam Era Globalisasi. Yogyakarta: BPFE.
Nasution, A. H. (2021). Hukum Tata Negara dan Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional: Analisis Implementasi UU Pangan. Jurnal Konstitusi & Demokrasi.
Prasetyo, Yudi. "Tantangan dan Peluang Mocaf sebagai Pengganti Tepung Terigu di Indonesia." Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Vol. 35 No. 4 (2016).
Rajagukguk, E. (2011). Hukum Investasi dan Ekonomi Nasional. Jakarta: FK UI.
Santoso, I. (2021). Implementasi Kebijakan Diversifikasi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal dalam Perspektif Otonomi Daerah. Jurnal Kebijakan Publik Nasional. Intisari: Menekankan bahwa intervensi Pemda dalam hilirisasi produk lokal (seperti Mocaf) adalah mandat UU Pangan untuk memperkuat cadangan pangan daerah.
Saputro, B., & Handayani, S. (2022). Pemberdayaan UMKM Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Substitusi Impor dalam Perspektif Kemandirian Ekonomi. Jurnal Hukum Ekonomi Syariah.
Siahaan, M. (2012). Hukum Tata Negara Indonesia: Teks dan Konteks. Jakarta: Rajawali Pers.
Suandari, K. T. (2020). Kedaulatan Pangan Sebagai Perwujudan Hak Konstitusional Warga Negara di Indonesia. Jurnal Hukum & Pembangunan. Intisari: Menjelaskan bahwa diversifikasi adalah upaya hukum untuk melindungi hak atas pangan dari intervensi pasar internasional.
Subagio, Ahmad. "Modified Cassava Flour (MOCAF): Masa Depan Ketahanan Pangan Nasional Berbasis Potensi Lokal." Jurnal Pangan, Vol. 17 No. 1 (2008).
Wibowo, R. (2020). Politik Hukum Diversifikasi Pangan: Tantangan dan Implementasi Pasal 39 UU Nomor 18 Tahun 2012. Jurnal Legislasi Indonesia.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 MENGABDI : Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
