Pengaruh Modal, Tenaga Kerja, Jam Kerja dan Jumlah Platform Digital Terhadap Pendapatan UMK Kuliner di Kota Denpasar

Ni Kadek Dian Yuliantari; Gede Crisna Wijaya

doi:10.61132/santri.v4i4.2548

Authors

Ni Kadek Dian Yuliantari Universitas Udayana
Gede Crisna Wijaya Universitas Udayana

DOI:

https://doi.org/10.61132/santri.v4i4.2548

Keywords:

Capital, Labor, MSE Income, Number of Digital Platforms, Working Hours

Abstract

Income is a key indicator reflecting financial performance, the success of business strategies, and the level of economic welfare of Micro and Small Enterprises (MSEs) actors. The culinary MSE sector in Denpasar City generally shows rapid growth in the number of business units; however, independent entrepreneurs still face challenges related to limited capital structure, labor efficiency, operational intensity, and barriers to digital market adaptation. Based on these issues, this study aims to analyze the effect of Capital, Labor, Working Hours, and Number of Digital Platforms on the Income of Culinary MSEs in Denpasar City, both simultaneously and partially, as well as to identify the variable that most dominantly influences business income. This study uses a multiple linear regression analysis method with the assistance of SPSS software version 27.0, tested on 99 respondents who are culinary business actors through the distribution of questionnaires with a significance level of five percent. The results show that simultaneously, Capital, Labor, Working Hours, and Number of Digital Platforms have a significant effect on MSE Income. Partially, Capital, Labor, and Working Hours have a positive and significant effect on income, while the Number of Digital Platforms variable has a positive but not significant effect on MSE income. In addition, the test results also show that Capital is the most dominant variable in influencing business income. These findings indicate that the improvement in financial performance of culinary MSEs in Denpasar City is genuinely driven by the strength of working capital accumulation, optimization of human resource capacity, and the intensity of daily operational time. Meanwhile, the contribution of the number of digital platforms still needs to be optimized in terms of content management quality, improvement of administrative cost margins, and active digital literacy in order to generate a more significant profitability impact amid the tight competition of the digital market.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abbas, M. (2018). Pengaruh Modal Usaha terhadap Pendapatan UMKM di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 21(2), 145–158.

Al Farisi, S., & Fasa, M. I. (2022). Peran UMKM (usaha mikro kecil menengah) dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Jurnal Dinamika Ekonomi Syariah, 9(1), 73-84.

Alkumairoh, A. F., & Warsitasari, W. D. (2022). Pengaruh Modal Usaha, Jam Kerja Dan Lama Usaha Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil Menengah Pedagang Pasar Gambar Kecamatan Wonodadi Kabupaten Blitar. SOSEBI: Jurnal Penelitian Mahasiswa Ilmu Sosial Ekonomi dan Bisnis Islam, 2(2), 202-219.

Anggraini, W. (2019). Pengaruh Faktor Modal, Jam Kerja Dan Lama Usaha Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil Menengah. (Skripsi). Bengkulu: Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bengkulu.

Arianti, N. P. S., & Utama, M. S. (2021). Pengaruh Modal Usaha, Pemasaran Digital, dan Lama Usaha Terhadap Pendapatan dan Kesejahteraan Pelaku UMKM Kuliner. Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 10(6), 2410-2439.

Badan Pusat Statistik. (2025). Keadaan angkatan kerja di Indonesia Agustus 2025. Badan Pusat Statistik.

International Labour Organization. (2023). International classification of status in employment (ICSE-18) manual. International Labour Organization.

Riswandi. (2019). Transaksi On-Line (E-Commerce): Peluang Dan Tantangan Dalam Perspektif Ekonomi Islam. 6(11), hal. 951-952.

Saputra, I. W. A., & Suasih, N. N. R. (2023). Pengaruh Modal, Jam Kerja, Lama Usaha, dan E-commerce Terhadap Pendapatan Usaha Babi Guling di Kota Denpasar. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan, 12(11), 748-758.

Saputra, K. A. (2021). Analisis Efisiensi Tenaga Kerja dan Pengaruhnya terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Kontemporer, 7(2), 89-98.

Saputra, N. (2024, 14 Juni). 200.000 UMKM bergantung pada sektor pariwisata Bali. Bisnis.com.

Sari, K. P., dkk. (2023). Analisis Efektivitas E-Commerce terhadap Pendapatan Pelaku Usaha Kuliner Tradisional. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 8(3), 304-317.

Sasmita, Berchman Prana, Pengaruh Modal dan Jam Kerja terhadap Tingkat Pendapatan Kaki Lima, Jurnal Ekonomi, 2012.

Semarandana, I. P. Y. A., & Mustika, M. D. S. (2025). Strategi Pengembangan Usaha Ekonomi Kreatif dalam Meningkatkan Pendapatan Industri Kuliner di Kota Denpasar. Journal of Business, Finance, and Economics (JBFE), 6(1), 75-86.

Setyawan, B., dkk. (2023). Kendala Adopsi Teknologi Informasi dan Pengaruhnya terhadap Kinerja Keuangan Pelaku UMKM Kuliner Perkotaan. Jurnal Riset Ekonomi Kontemporer, 12(3), 201-214.

Sholihin, M. (2013). Akuntansi Keuangan Menengah. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Statista. Number of e-commerce users in Indonesia (2022–2029).

Sugiyono. (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. (Alfabeta (Ed.); Edisi 2).

Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sukirno, S. (2006). Pengantar Teori Mikroekonomi. Jakarta: RajaGrafindo Persada

Sukirno, S. (2016). Mikroekonomi Teori Pengantar (Edisi Ketiga). Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Wardhana, A. (2020). Strategi Digital Marketing dan Kontribusi Modal Usaha terhadap Pendapatan Pelaku UMKM. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 21(1), 45-56.

Wati, N. M., & Pratama, I. G. (2024). Pengaruh Literasi Digital dan Hambatan Operasional Platform terhadap Kinerja Keuangan UMKM. Jurnal Fokus Manajemen Bisnis, 14(1), 75-88.

Wicaksono, G., & Isnowati, S. (2024). Pengaruh Modal Kerja, Lama Usaha, dan Jam Operasional terhadap Pendapatan UMKM. Jurnal Fokus Manajemen Bisnis, 14(2), 189-202.

Widya, Andiny Puti, & Iskandar. (2025). Pengaruh Sektor Pariwisata Terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Sumatera Utara. J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah, 4.

Wijaya, M. S., & Indrajaya, I. G. B. (2018). Pengaruh Modal, Lama Usaha, dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan UMKM di Kota Denpasar. Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 7(8), 1640-1669.

Windayani, I., & Budhi, M. (2016). Pengaruh Kunjungan Wisatawan, Tingkat Hunian Hotel, Pengeluaran Wisatawan Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Dan Pertumbuhan Ekonomi Di Provinsi Bali. E-Jurnal Ep Unud, 6

Wulandari, R., & Subiyantoro, H. (2023). Pengaruh Modal Usaha, Jam Kerja Dan Lama Usaha Terhadap Pendapatan UMKM Di Kecamatan Ngunut. Journal of Creative Student Research, 1(4), 408–420.

Yasa, N. N. K., dkk. (2021). Transformasi Digital dan Strategi Adaptasi UMKM Sektor Kuliner di Era Disrupsi. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 6(2), 112-125.