Pengaruh Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan, dan Ragam Produk terhadap Keputusan Pembelian di Restoran Yaw Yaw Surabaya

Reicha Artha Maudia; Agung Pujianto; Ute Chairuz M.Nasution

doi:10.61132/anggaran.v3i2.1510

Authors

Reicha Artha Maudia Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Agung Pujianto Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Ute Chairuz M.Nasution Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.61132/anggaran.v3i2.1510

Keywords:

Store Atmosphere, Service Quality, Product Variety, Purchasing Decisions

Abstract

The purpose of this study is to determine and analyze the influence of store atmosphere, service quality, and product variety on purchasing decisions at Yaw Yaw Restaurant, Surabaya. This study adopted a quantitative method involving 96 respondents, who were consumers of Yaw Yaw Restaurant in Surabaya and its surroundings. Sampling was carried out using a non-probability sampling technique with a convenience sampling method, where the selected respondents had at least made a purchase once. The collected data was then processed using SPSS software version 25. The results of the analysis showed that store atmosphere has a positive influence on consumer purchasing decisions at Yaw Yaw Restaurant, Surabaya. Likewise, service quality and product variety also positively influence consumer purchasing decisions at Yaw Yaw Restaurant, Surabaya. In this study, the most influential variable is service quality, therefore it is necessary to maintain excellent service quality in a restaurant. High-quality service is directly correlated with increased purchasing decisions based on consumer purchasing experiences. In this study, there is also a variable that has the lowest influence, namely the product variety variable. Yaw Yaw Restaurant, Surabaya needs to review its product variety strategy, ensure that the existing variations are truly relevant and provide added value, while still prioritizing improving the atmosphere and service.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Agustinawati. (2016). Analisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada bisnis kuliner dengan pendekatan SERVQUAL. Visioner dan Strategis.

Angelia, D. (2022). Usaha kuliner di Indonesia dalam bingkai statistik. GoodStats. https://www.goodstats.id

Fahky, P. A. R. (2024). Indeks persaingan usaha di Indonesia meningkat pada 2023. Antara News. https://www.antaranews.com

Farikha, F., Rachman, E., & Antu, Y. (2023). Pengaruh store atmosphere dan harga terhadap keputusan konsumen di Foodpedia Gorontalo. Jurnal Administrasi Bisnis, 13, 27–34.

Ghozali, I. (2018). Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Khansa, R. S. N. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, fasilitas, dan promosi terhadap kepuasan konsumen pada Rockstar Gym (Studi kasus cabang Lippo Mall Puri Jakarta Barat). Jurnal STEI Ekonomi.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2008). Manajemen pemasaran (Jilid 1). Jakarta: Erlangga.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen pemasaran (Edisi ke-13, Jilid 1 & 2). Jakarta: Erlangga.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2013). Manajemen pemasaran (Jilid 2). Jakarta: Erlangga.

Loreda, P. N. (2016). Pengaruh kualitas pelayanan, keragaman produk, dan lokasi terhadap kepuasan (Studi kasus pada konsumen Stove Syndycate Cafe Semarang). Diponegoro Journal of Social and Political, 1(1).

Munandar, R. A. (2017). Pengaruh keragaman produk dan store atmosphere terhadap kepuasan konsumen (Survey pada konsumen Distro Yesterday Plaza Parahyangan Bandung). Skripsi. Universitas Pasundan.

Muthoharoh, L. K. N., & Praditya, A. (2024). Pengaruh store atmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian pada Rafa Rabbit Pet Shop di cabang Bintaro. Jurnal Ilmiah PERKUSI, 4, 49–55.

Nugraha, J. P., et al. (2021). Teori perilaku konsumen. Pekalongan: PT Nasya Expanding Management.

Nugraha, P. Y., Windradini, D., & Khristianto, W. (2024). Pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pada Gramedia Jember. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 13(4).

Pramesti, D. Y., Widyastuti, S., & Riskarini, D. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan, keragaman produk, dan promosi e-commerce terhadap kepuasan konsumen Shopee. JIMP, 1(1).

Prasetyo, A., Fadhilah, M., & Cahyani, P. D. (2021). Pengaruh store atmosphere, kualitas pelayanan, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian (Studi pada mahasiswa konsumen produk Dazzle di Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta). Jurnal Manajemen Diversifikasi, 1(4).

Purba, M., Nasution, A. P., & Harahap, A. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan reputasi perusahaan terhadap kepuasan konsumen dengan kepercayaan sebagai variabel moderasi. Remik, 7, 1091–1098.

Putri, Y. N., & Sutrisna, E. (2024). Pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen ER Coffee Pekanbaru. Jurnal Kajian Ekonomi dan Bisnis Islam, 5(1).

Rohman, A. K. F., & Marlena, N. (2021). Pengaruh keragaman produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen di Baskin Robbins TP3 Tunjungan Plaza Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga, 9(2).

Safitri, E. D., Pratiwi, N. M., & Maduwinarti, A. (2021). Pengaruh customer relationship management (CRM), desain produk, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Swarovski Galaxy Mall Surabaya. Jurnal Dinamika Administrasi Bisnis, 7(2).

Septia, M., Pujianto, A., & Maruta, I. G. N. A. (2021). Analisis komparatif pengaruh harga dan ragam produk terhadap keputusan pembelian (Studi kasus pada Kopi Janji Jiwa dan Kopi Kulo di Gresik). Jurnal Dinamika Administrasi Bisnis, 7(2).

Septiarini, D., Andayani, S., & Mulyati, D. (2022). Analisis komparasi store atmosphere, ragam produk dan kepercayaan pada Kafe Coma dan Kafe Koopi Otu di Surabaya. Jurnal Dinamika Administrasi Bisnis, 8(1).

Simanjuntak, W. M. B., Siagian, E. M., & Siregar, H. (2023). Pengaruh keragaman produk terhadap keputusan pembelian pada UD. Toko Sepatu Clinton Balige. Manajemen: Jurnal Ekonomi, 5, 65–72.

Situmorang, R. R. (2017). Pengaruh bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan (Studi pada Hotel Dyan Graha Pekanbaru). JOM FISIP, 4(1).

Sugiyono. (2013). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2018). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sujarweni, V. W. (2015). Metodologi penelitian bisnis dan ekonomi. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.

Vinanda, H. J., Pujianto, A., & Mulyati, D. (2023). Studi komparasi store atmosphere, kualitas pelayanan, lokasi dan kepuasan konsumen pada Cafe Welijo dan Terakota di Lamongan. Jurnal Dinamika Administrasi Bisnis, 9(2).

Wahyuni, P. D., & Masreviastuti. (2021). Pengaruh lokasi dan store atmosphere terhadap kepuasan konsumen di Cafe Hi Jeans Kota Pasuruan. Jurnal Aplikasi Bisnis, 7(1).